食品施設設計・施工

HACCP対応加工工場

細やかな衛生管理のためのHACCP(ハセップ)

出来上がった製品を抜き取り検査し、その結果で合否を判定するという従来の管理方法ではなく、 人体に害を及ぼす可能性を事前に調べ、重点的に管理をして危害の発生を防止しようというものです。

食材に触れる手はいつでも清潔に

お肉に触れる手はいつでも清潔に

工場内のあらゆるところに洗浄殺菌ができる洗い場を作りました。

蛍光灯の取替えにも安心の二重構造

蛍光灯の取替えにも安心の二重構造

照明の全てはこの蛍光灯。二重構造だから万が一破損しても破片が飛び散りません。

いろんなところに掃除のためのひと工夫

いろんなところに掃除のためのひと工夫

床面から清潔に柱とのつなぎ目にもひと工夫。柱や壁のスミをなめらかにすることで、掃除しやすく!ホコリもたまりにくくなりました。

もちろん作業服はいつも殺菌されて清潔

もちろん作業服はいつも殺菌されて清潔

常に清潔を保てるように工場内では必ずこの服を着用します。

出入り口から厳重に、清潔に

出入り口から厳重に、清潔に

加工場内への入り口では、エアーシャワーで細かなホコリもしっかり吹き飛ばします。

まな板も包丁も厳重に殺菌

まな板も包丁も厳重に殺菌

もちろんここも、厳重に殺菌。次の日まで、この殺菌庫の中でお休みです。

企画・実施設計・総合監修

平成12年 3月
京とうふ加悦の里㈱新築工事
平成12年 6月
パーソナルフーズ本社工場新築工事
平成13年 1月
㈱銀閣寺大西本社工場新築工事
平成13年 10月
琉球ミート㈱本社工場工事
平成14年 2月
錦町農産加工㈱ミネラルウォーター工場新築工事
平成15年 3月
石倉東急マンション新築工事
平成15年 3月
沖縄ハム本社工場工事
平成15年 4月
農業法人(有)大矢野原本社工場工事
平成15年 3月
沖縄ハム総合食品㈱ 本社工場
平成15年 7月
㈱テクノホールディングス本社ビル空調設備工事
平成16年 5月
(仮称)岐阜ミート・デリカ食肉加工センター
平成16年12月
山口県貨物倉庫㈱カット野菜工場工事
平成17年 2月
㈱沖縄ホーメル本社工場工事
平成17年 3月
㈱お菓子のポルシェ読谷工場新築工事
平成17年 5月
長生薬草本社工場新築工事
平成17年 5月
安堂畜産㈱食肉カットセンター工事
平成17年7月
(有)与那嶺鰹節店本社工場工事
平成19年 3月
㈱タヌマ 本社工場 食品営業施設(餡)
製造ライン、スパイラルフリーザー及び空調設備工事
平成20年2月
㈱お菓子のポルシェ国際通り松尾店新築工事
平成21年 1月
(有)ポルシェ食品楚辺工場新築工事

建築工事 実績

平成16年11月
ルーメリ赤坂大規模修繕工事(外装、防水)
平成17年2月
呉羽環境 東京工場 改修工事
平成18年5月
第1守央ビル 大規模修繕工事(外装)
平成19年1月
かんべ土地銀座オリエントビル 屋上防水修繕工事
平成19年8月
㈱タヌマ 本社工場 食品営業施設(餡) 改修工事
平成19年11月
第一守央ビル ルーフバルコニー修繕工事(防水)
平成19年12月
コスモステクノビル 空調設備改修に伴う建築工事
平成20年5月
相模大野YSビル 空調設備改修に伴う建築工事
平成20年9月
㈱タヌマ 綱島第1工場 食品営業施設(寒天) 内部防カビ塗装、他工事
平成21年3月
かんべ土地K-3ビル 空調設備改修に伴う建築工事 
平成21年11月
㈱千葉県食肉公社 殺菌水生成システム及び附帯建築工事
平成21年12月
第一薬品産業㈱ 空調設備改修に伴う建築工事
平成21年12月
㈱肉の宮竹 殺菌水生成システム工事
平成22年2月
(有)ポルシェ食品楚辺工場 殺菌水生成システム工事 
平成22年11月
小田急バス本社ビル 空調設備改修に伴う建築工事 
平成23年3月
東海ビル 空調設備改修に伴う建築工事 
平成23年8月
第一守央ビル 屋上、ルーフバルコニー手摺り工事

注文する

5年保存水のご注文はこちら

ファインアクアのご注文はこちら

多目的クリーナーのご注文はこちら

お問い合わせ

▲Go to Top